DOM BISTRÒ è un locale costruito nel 2008 e da noi ristrutturato nel 2019, dando così seguito a Borgo Grotta Gigante alla tradizione della famiglia Milic, che si può pregiare di ben 135 anni di storia enogastronomica.
Il nome “DOM”, che in sloveno significa casa, è stato appositamente scelto per trasmettere a chi ci visita lo stesso calore, che nelle case carsiche di una volta, si poteva vivere attorno al focolare.
Il focolare rappresentava il centro del vivere quotidiano, intorno ad esso si viveva momenti di condivisione, unione e raccoglimento. Momenti che riscaldavano e arricchivano il corpo e l’anima.
Attimi pieni di emozioni da assaporare con la consapevolezza di viverli circondati da gemme: quella dell’ambiente naturale, quella storica e quella culturale.
Gemme, che collegate creano un unico e fantastico diamante chiamato Carso, che vale la pena scoprire, conoscere e vivere.
LA GROTTA GIGANTE
Ci troviamo accanto alla Grotta Gigante!
Si tratta di un’enorme sala unica, resa spettacolare dalle dimensioni eccezionali.
Massima Qualità
Tradizione e Passione
Cura nei dettagli
il Territorio
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