DOM BISTRÒ è un locale costruito nel 2008 e da noi ristrutturato nel 2019, dando così seguito a Borgo Grotta Gigante alla tradizione della famiglia Milic, che si può pregiare di ben 135 anni di storia enogastronomica.
Il nome “DOM”, che in sloveno significa casa, è stato appositamente scelto per trasmettere a chi ci visita lo stesso calore, che nelle case carsiche di una volta, si poteva vivere attorno al focolare.
Dove Siamo
Cosa offriamo
Altri Servizi
A chi ci visita possiamo servire degli ottimi prodotti locali, dai vini agli affettati, formaggi etc. a km 0. Prodotti che vengono adoperati anche come materia prima nella preparazione dei nostri piatti e nell’assortimento delle nostre pizze.
Abbiamo una vasta gamma di vini e birre alla spina di produttori locali e non. La nostra cucina ha un menù dei pranzi, che varia stagionalmente e su richiesta possiamo preparare delle offerte di menù per scolaresche e gruppi.
Il forno per le pizze è aperto sia per pranzo che per cena e nei weekend anche nel pomeriggio. La sera serviamo piatti, panini, fritture, insalate e dolci della casa. Da noi si trova sempre un affettato di salumi e formaggi di produttori locali.
La mattina oltre ad un buon caffè e brioche è possibile mangiare la prima colazione scegliendo tra: pancetta e uova, sugar free (composto da cereali, semini, frutta fresca, yogurt del produttore locale o in alternativa latte biologico o vegetale) o una prima colazione vitaminica (con frutta, verdura e tofù).
Il DOM Bistrò è situato all’uscita della Grotta Gigante, nel bel mezzo del Carso, di cui il 65% del territorio è protetto da “NATURA 2000” con Siti di interesse comunitario (SIC) e Zone di Protezione Speciale (ZPS).
Area multietnica con la presenza della minoranza slovena, che qui in realtà è maggioranza; area ricca nella cultura e che ha vissuto importanti vicissitudini storiche.
Dove Siamo
Offriamo anche una vasta scelta di vini specialmente del territorio e di cocktail di alta qualità.
Sebbene disponiamo di un ampio spazio, 100 posti all’esterno e 70 all’interno, consigliamo l’anticipata prenotazione.
All’esterno si può apprezzare l’ampio giardino attrezzato con giochi per bambini, che trovano un angolino dedicato a loro anche nella sala all’interno.
All’esterno abbiamo anche un gazebo allestito, adatto per feste di adulti e piccini, che possiamo dare a noleggio.
Questo in grandi linee è ciò che offriamo…per ulteriori informazioni passate a trovarci o scriveteci un’email.
Saremo molto felici della Vostra visita.